Celui-ci est un incontournable pour les amateurs de viande. KOB by Olivier, situé à Lisbonne et à Porto, propose une expérience culinaire intimiste et moderne spécialisée dans le bœuf maturé. La cuisine du chef Olivier da Costa attire une clientèle branchée, proposant un menu exquis mettant en valeur les différentes coupes et origines des viandes.