Propriété du célèbre chef Tam Pham et de son mari, le sommelier Harrison Ramhofer, Tam Tam est un restaurant vietnamien dynamique et accueillant pour les LGBTQ+ situé dans le centre-ville de Miami. Le duo a créé un espace funky et inclusif où des saveurs audacieuses et des vins savamment associés se marient pour une expérience culinaire sans pareille.

Le menu propose un mélange créatif de petites et grandes assiettes, mettant en vedette des plats remarquables comme leurs ailes de poulet Tâm Tâm, enrobées d'une sauce de poisson au caramel avec de l'ail croustillant, et les succulentes côtes de porc glacées au tamarin garnies de cacahuètes concassées et d'oignons verts. Pour des options plus copieuses, ne manquez pas le réconfortant curry de chèvre avec nouilles aux œufs, citronnelle et noix de coco, ou la poitrine de porc « situation » grésillante, servie avec des nouilles banh hoi, du concombre, de l'huile d'oignons verts et du tofu.

Si vous recherchez une cuisine vietnamienne alléchante dans un restaurant fièrement détenu par des LGBTQ+, alors ne cherchez pas plus loin.