Tam Tam

Propriété du chef renommé Tam Pham et de son mari, le sommelier Harrison Ramhofer, Tâm Tâm est un restaurant vietnamien vibrant et accueillant pour la communauté LGBTQ+ situé dans le centre-ville de Miami. Le duo a créé un espace funky et inclusif où les saveurs audacieuses et les vins parfaitement assortis se rencontrent pour une expérience culinaire unique.

Le menu propose un mélange créatif de petites et grandes assiettes, mettant en valeur des plats phares comme leurs ailes de Tâm Tâm, enrobées d'une sauce au poisson caramélisée avec du croustillant à l'ail, et les côtes de porc juteuses glacées au tamarin et parsemées de cacahuètes concassées et d'oignons verts. Pour des options plus consistantes, ne manquez pas le curry de chèvre réconfortant aux nouilles d'œuf, au citronnelle et au coco, ou le « situation » de bœuf sauté, servi avec des nouilles banh hoi, des concombres, de l'huile d'oignon vert et du curd de soja.

Si vous recherchez une cuisine vietnamienne alléchante dans un restaurant appartenant fièrement à la communauté LGBTQ+, vous êtes au bon endroit.