Q39

Aucun voyage à Kansas City ne serait complet sans plonger dans sa légendaire scène BBQ, et Q39 est l'un des noms les plus populaires que les habitants et les visiteurs adorent. Avec deux emplacements : Q39 Midtown et Q39 South ; ce lieu branché et accueillant pour la communauté LGBTQ+ rassemble l'âme du barbecue traditionnel de Kansas City avec une approche culinaire raffinée, tout en restant accessible.

Attendez-vous à des viandes parfaitement fumées, des sauces maison et des accompagnements créatifs qui dépassent largement les bases. Leur brisket est incroyablement fondant, les burnt ends sont emblématiques, et leur poulet et leurs côtes levées fumés sont également excellents. Pas amateur de viande ? Ils proposent également des options végétariennes, notamment des salades et un excellent burger végétarien. C'est accessible, élégant et donne l'impression d'être un cran au-dessus d'un établissement de BBQ typique, sans perdre l'authenticité de Kansas City.