Phoenix Coqui

Phoenix Coqui est un restaurant portoricain gay-friendly situé dans le Phoenix central, fondé par Juan Ayala de Toa Alta, Porto Rico. Le menu propose des plats portoricains traditionnels tels que des empanadillas, du mofongo et du pernil, ainsi que des options végétaliennes et végétariennes comme des tostones, des empanadillas végétaliennes et du riz et des haricots spéciaux. Le flan et les quesitos sont disponibles pour le dessert.

Phoenix Coqui propose également une livraison pratique et accueille des brunchs drag dans un environnement inclusif. Le restaurant a commencé comme un food truck et est désormais un favori local pour la cuisine portoricaine réconfortante dans un cadre accueillant.