Le Dinosaur Bar-B-Que du centre-ville de Rochester propose un barbecue de style sudiste à la gare historique de Lehigh Valley.

Avec vue sur la rivière Genesee, c'est un endroit idéal pour déguster des viandes fumées et des bières pression dans un cadre rétro. Leur menu comprend des options pour les convives sans gluten, végétaliens et végétariens, et l'espace événementiel privé à l'étage peut accueillir des groupes de 40 à 50 personnes pour des occasions spéciales.