Gitano possède en fait trois sites à travers Tulum, tous conçus de manière unique. Gitano Jungle est un restaurant mexicain haut de gamme et bar à cocktails, ouvert tous les jours à partir de 5h. Ils organisent une soirée disco tous les vendredis.

À côté, Gitano Meze est une taverne d'inspiration verte servant une authentique cuisine grecque dans un cadre de style Mykonos.

Vous cherchez quelque chose de plus exclusif sur la plage ? Gitano Beach est un bar juste le long de la côte sur une partie isolée de la plage, et sert des cocktails, le déjeuner et le dîner de 11h à 11h tous les jours.

Gitano a des bars en Amérique du Nord et du Sud et a été un lieu populaire pour la communauté LGBTQ+.